酒店管理专业侧重于为学生提供旅游业、旅馆业中酒店管理领域的理论知识、操作技能以及在当代酒店组织管理所需的专业态度。并且从市场营销、用户管理、财务管理、研究方法、企业管理等方面为学生提供全方位的关键知识的运用。

澳大利亚埃迪斯科文大学位于西澳首府佩斯市，自然环境优美，具有独特的就业优势，不仅是西澳高等学府中的佼佼者，而且酒店管理归属的商学院在全澳享有盛誉。该校的学生将有机会在酒店管理行业居领先地位的企业里实习一个学期，这为毕业后在当地就业提供了非常有帮助的实践机会，也为学生的发展奠定了良好的实践基础。